食品 魚油 オメガ3脂肪酸:
2018年7〜12月

ほか「食品 魚油 オメガ3脂肪酸」の年月別目次

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2018年12月 Science 人気の魚油系サプリメントも眉唾? Some fishy supplements?
 心臓病や癌を防止するこたぁない
2018年11月 米の成分に歯周病の予防効果 新潟大学院生らが報告 新潟大学
 米から抽出したペプチドを歯周病マウスに用いて,歯槽骨の吸収抑制に成功
 米成分には,炎症を緩和する作用があると示唆されていました
 骨吸収や歯肉炎症を誘発する生体分子を抑制する
 日本政府は,抗生物質の使用削減を含めた「AMR(薬剤耐性)アクションプラン」を制定しています
2018年11月 本川・社会実情データ図録 日本人の好きな調味料・香辛料ランキング
  中高年や女性の方が調味料・香辛料を好む傾向。
  若年層より中年層の方がマヨネーズを好む
  わさび・にんにくは男性型、しそ・ごまは女性型の香辛料
2018年11月 BioToday 家族との夕食が多い若者はより健康的な食事をしている
2018年11月 BioToday 果糖入りの甘くした飲料は2型糖尿病をより生じやすくする
2018年11月 妊娠中の葉酸、ビタミンB類摂取が幼児の行動的問題に予防的であると示 愛媛大学
2018年11月 EurekAlert-Science 特集号:食事と健康
2018年11月 Science 食生活の最適化
2018年11月 Science より速く、より高く、より強く:アスリートのメニュー
2018年11月 豪州ABC Coffee or tea? Your cuppa preference is written in your genes
 あなたの毒であるもの:強い長い黒または繊細なウーロン茶?
  苦さを味わう私達の引き継がれた能力は、なぜ私達が他の上の一方を好むかを説明するのに役立っているかもしれない。
2018年11月 LiveScience Coffee Tastes Bitter, So Why Do People Drink It?
2018年11月 BioToday ω-3脂肪酸やビタミンDで心血管重病全般や癌全般は減らず〜VITAL無作為化試験
2018年11月 朝日新聞 子どもにエナジードリンク、リスクも 海外は規制の方向
2018年11月 毎日新聞 バレンタインチョコ配る風習「科学と矛盾せず」
 オキシトシンを含む神経細胞の中にある「SIRT1 サート1」という酵素が、「糖を十分に食べた」と感じやすくさせる
2018年11月 National Geographic Do you love or loathe coffee? Your genes may be to blame.

2018年10月 Science 気温と食べ物の好み
2018年10月 魚由来の n-3 系多価不飽和脂肪酸である DHA(ドコサヘキ サエン酸)は心臓血管の潜在性動脈硬化を予防する可能性
  滋賀動脈硬化疫学研究 SESSA より 滋賀医科大学
2018年10月 Physiology & Behavior Capsaicin produces antidepressant-like effects in the forced swimming test and enhances the response of a sub-effective dose of amitriptyline in rats
 カプサイシンは、強制された泳ぎテストにおいて抗鬱病剤似の効果を引き起こし、ねずみのアミトリプチリンのサブ有効の一服の反応を強化する
 唐辛子のカプサイシンに「抗うつ効果」
2018年10月 BioToday 魚介類由来のオメガ3脂肪酸の血中濃度が高い高齢者はより健康に歳を取れる
2018年10月 時事通信 昆虫を育てて食べるという選択肢=米欧でビジネスとして広がる―農林水産・最前線
2018年10月 BioToday カフェイン入りコーヒーと皮膚病・酒さリスク低下が関連
2018年10月 BBC News Chicken nuggets grown in a lab
2018年10月 BBC News Would you eat slaughter-free meat?
2018年10月 魚をほとんど食べない人で大動脈疾患死亡が約2倍に増加 筑波大学 国立がん研究センター
 魚摂取が少なくとも月1-2回食べていれば大動脈疾患で死亡するリスクは高くならない
2018年10月 毎日新聞 がんセンター研究魚食べない人 大動脈の病気リスク2倍
2018年10月 脳内BDNFの増強を目指す、新たな発芽玄米製造法の開発
 適量の5-アミノレブリン酸が育てる良質な発芽玄米  国立循環器病研究センター
 「発芽玄米の底力」との商品名で、10月11日より、SBIグループのSBIアラプロモ株式会社から販売予定
2018年10月 BioToday ビタミンD補給で骨折や転倒は予防できない〜81の無作為化試験のメタ解析
2018年10月 BBC News Processed meat 'linked to breast cancer'  加工肉乳癌
2018年10月 豪州ABC Want to accurately test the purity of your honey? You can't, scientists say
 「純粋な」ハチミツ それらのテストは正確ではない
2018年10月 朝日新聞 乳酸菌、死んでなお免疫活性化 食パンやみそ汁で活躍
2018年10月 肉を食べる頻度が少ないことが女性では緑内障のリスクに/留萌で実施した横断的集団研究の結果  旭川医科大学
2018年10月 財経新聞 コーヒーに鎮痛作用があることが判明
 コーヒーをはじめとするカフェインを含む飲料を定期的に摂取することは、鎮痛の作用を及ぼし痛みの閾値を上昇させるという。
2018年10月 スラド 培養肉を巡り「肉」の定義を巡る議論が活発化
2018年09月 Science 断食で健康寿命を延ばす
 カロリーの30%縮小制限または一日一回の食事が、寿命を増大させて、カロリー制限なしでさえ可能である
2018年09月 BBC News Mediterranean diet 'may help prevent depression'
2018年09月 BioToday 妊娠中のグルテン摂取が多いことと子の1型糖尿病リスク上昇が関連
2018年09月 BioToday 市販のヨーグルトの殆どの糖分は多め
2018年09月 読売新聞 「乳児ハチミツ注意」、死亡事故受け表示義務化
2018年09月 朝日新聞 オメガ3脂肪酸、不安を軽減 青魚に含有 がんセンター
 オメガ3脂肪酸を1日2グラム(サンマ1.5匹)以上とった人はとらなかった人に比べて、不安症状が和らいでいた
2018年09月 読売新聞 サンマ1匹半を3か月分「不安やわらげる効果」…国立がん研究センター
 サンマ1.5匹に含まれる量(2グラム)を毎日、3か月程度取れば効果
2018年09月 ハチミツを加熱加工すると、免疫賦活作用が出現する 加熱加工ハチミツの摂取で細菌感染が予防できる可能性 名古屋市立大学
2018年09月 BioToday 乳やヨーグルトをよく摂っている人は死亡や心血管疾患を生じ難い/21か国試験
2018年09月 毎日新聞 厚労省調査カロリー摂取、60代が最多 若い世代は減少
2018年09月 BioToday クルクミンの抗癌作用の研究者Bharat Aggarwal氏の論文9報をAACRが取り下げ
2018年09月 大学ジャーナル 咀嚼が脳の発達に影響、東京医科歯科大学の小野卓史教授が最優秀論文賞を受賞
 粉末飼料を与えたマウスでは、通常の固形飼料を与えたマウスと比べ、顎顔面の骨や噛むための筋肉の成長が抑制され、記憶・学習機能も顕著に障害される
2018年09月 AFP 英での食肉DNA検査、5分の1超に「未記載」の動物の肉 BBC
 食品表示ラベルに記載がない動物の肉
 食品表示ラベルに記載されている肉がまったく含まれていなかったりするものもあった
2018年09月 BioToday 魚油を補給した妊婦の子は体重が重め〜バランスよく発育が促されるらしい
2018年08月 BBC News England proposes energy drinks ban for children
2018年08月 Nature 食品保存料に用いられる化学物質が培養細胞のエピゲノムに組み込まれた
 安息香酸ナトリウムという化学物質が、培養細胞のエピゲノム(遺伝子の発現を調節するゲノム上のマーカーの集合体)に組み込まれる
 安息香酸ナトリウムがヒストン標識の蓄積を促進する
2018年08月 AFP  肉代用食品を「肉」と表示できなくなる新法発効、米ミズーリ州
咳には抗菌薬よりハチミツ
2018年08月 BBC News Use honey first for a cough, new guidelines say
2018年08月 Nature ケトン食療法がある種の抗がん剤への応答を改善する可能性
2018年08月 BioToday 除草剤ラウンドアップの成分グリホサートがオート麦シリアルに多く残留
2018年08月 産経新聞 海外では当たり前の食中毒対策「放射線照射」 消費者にもメリット…日本ではなぜ使えないのか
 日本では食品衛生法で禁止されたままで検討もされていないのが現状
 海外の食品も、日本では禁止のため輸入時に厳しくチェックされ、照射が判明した場合は回収し廃棄される
2018年08月 BBC News Low-carb diets could shorten life, study suggests
2018年08月 LiveScience Eating Some Carbs, But Not Too Many, Could Help You Live Longer, Study Suggests
2018年08月 BioToday 炭水化物が摂取カロリーの半分ほどの人が最も死亡率が低い
2018年08月 Science 食べすぎマウスと代謝リズム
 肝臓の遺伝子の肥満の生物学的サイクルの表現への食物由来の効果は日の一定の時に管理のため最適化できる
2018年08月 朝日新聞 多彩な食品摂取で健康寿命長く 日本は最長73.6歳
2018年08月 BioToday 食べる食品の種類を多くすることは健康には不要〜むしろ体重を増やす

2018年08月 Nature Impact of Edible Cricket Consumption on Gut Microbiota in Healthy Adults, a Double-blind, Randomized Crossover Trial
食用コオロギが腸内環境を改善 米・コオロギパウダーで食事介入試験
 健康成人20例を対象 コオロギパウダー1日25g含有食の摂取
 腸内細菌叢のバランスを改善し、全身の炎症を軽減する可能性
コオロギを食べ続けたら腸内環境が良くなった事例
【小規模実験】アメリカで健康成人20例を対象に1日あたり食用コオロギパウダー25gを摂取
腸内フローラを改善し、身体の不調(炎症など)を軽減する可能性
2018年08月 BBC News ニジマスをサケと表示して販売可能に 中国
 中国でサケとして売られた魚の3分の1が、実際には西部の青海省でとれたニジマスだった
 サケという単語は「サケ科の魚の総称」
2018年08月 BioToday ナトリウム摂取が5 g/日を超える人に限ってその制限をすることが最も有益らしい
2018年08月 Science 高脂肪が過食を促進する
 高脂肪食、高プロテイン、高炭水化物など、いろいろな含有量の餌を食べさせ続けて比較した結果、必要以上に食いすぎて肥満するマウスが出たのは高脂肪食
2018年08月 スラド 魚を使用しない植物性の「ツナ」は海洋魚を救うか
ケトンダイエットで糖尿病に
2018年08月 LiveScience Keto Diet Linked to a Higher Risk of Type 2 Diabetes in Mice
2018年08月 AFP ミルクティー論争、ついに決着?=「牛乳は後入れ」が圧勝 英調査
2018年07月 LiveScience No, Caffeine Doesn't Help You Lose Weight
2018年07月 Science 肉の消費、健康と環境
 豊かさ増加の人口が増大すると、毎年肉消費が上がる。
  土地と水使用および環境の変化のための主要なネガティブな結果を持っている
 結腸直腸癌および心臓血管の病気から慢性の悪い健康のリスクも強化する
2018年07月 BBC News Fish oil supplements for a healthy heart 'nonsense'
2018年07月 BioToday オメガ3脂肪酸補給で心疾患、脳卒中、死亡は減らない
2018年07月 豪州ABC An orange a day keeps the macular degeneration away, research finds
2018年07月 EurekAlert Vitamin D deficiency affects many pregnant women
 女性の2割だけが、妊娠の間にビタミンDサプリメント推奨摂取に従う。
2018年07月 BioToday サプリメントを毎日服用しても健康増進はまず見込めず、その必要はない
2018年07月 良質な食事が脳の萎縮を抑制する可能性
 野菜、果物、全粒穀物、ナッツ類、乳製品、魚類の高摂取と加糖飲料の低摂取は、脳容積が大きいことと関係していた
 Better diet quality relates to larger brain tissue volumes The Rotterdam Study
2018年07月 財経新聞 パクチーが嫌いかどうかを調るDNA検査サービスが登場
 23andMe
2018年07月 AFP 精子の数と質、ナッツ類の摂取で「著しく改善」 研究
 被験者は全員生殖能力に問題のない健康者
2018年07月 BBC News Sperm quality improved by adding nuts to diet, study says
2018年07月 LiveScience Another Cup? More Coffee Could Be Linked to Longer Life Span
 How much coffee is good for you?
2018年07月 BioToday コーヒーを適度に飲む人も大量に飲む人も飲まない人より死ににくい









2018年10月 産経新聞 「大阪人は納豆が嫌い」は嘘 調査結果では「好き」が過半数
 30年あまりで、大阪市の家庭の納豆に対する支出は4倍超

2018年10月 昆虫食は人間にも地球にも優しい(食糧危機対策になるだけでなく) ニューズウィーク日本版
 コオロギは100グラム当たりのタンパク質量は牛とほぼ同じ。
  一方、牛の体重を1キロ増やすのに必要な水が1500リットルなのに対し、コオロギは1リットルだ。CO2排出も少量で済む

肉食度の国際比較
コーヒー 緑茶



コメの消費支出額  冷凍食品の消費支出額
都道府県

 以上、 →2018年7〜12月の記事でした


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  • 「遷移」は「せんい」と読みます。移り変わりのことです。

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